5 Kreasi Olahan Alpukat untuk Menu Makan Sehat Ibu Hamil
Varian olahan menu alpukat ini cepat dan mudah dibuat lho, Ma!
3 Januari 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Alpukat merupakan buah tropis yang diperkaya dengan berbagai manfaat untuk ibu hamil.
Berdasarkan sebuah studi yang diterbitkan oleh jurnal Nutrients, alpukat mengandung sejumlah vitamin yang kaya akan folat dan potasium. Nutrisi ini kurang dikonsumsi oleh ibu hamil padahal memiliki peran penting dalam menunjang tumbuh kembang janin.
Buah berwarna hijau ini juga telah terbukti kaya akan berbagai senyawa non-esensial, seperti serat, lemak tak jenuh serta antioksidan yang larut dalam lemak. Semua zat ini sering dikaitkan dengan peningkatan kesehatan pada ibu hamil.
Perlu dipahami juga bahwa buah alpukat mengantongi segudang nutrisi bermanfaat yang dapat memberikan kontribusi besar untuk mendapatkan kesehatan selama hamil. Jadi bagi ibu hamil, rasanya amat disayangkan bila melewatkan buah satu ini.
Bosan makan alpukat yang begitu gitu saja? Jangan khawatir karena Popmama.com telah menyiapkan lima kreasi olahan alpukat untuk menu sehat ibu hamil dikutip dari laman bellybelly.
1. Roti bakar alpukat (avocado toast)
Dibanding menjadikan sereal manis di lemari dapur Mama sebagai sarapan, lebih baik pilih varian menu alpukat ini sebagai gantinya.
Avocado toast merupakan ide sarapan sedehana yang akan membuat perut kenyang, bahkan dapat memberi tambahan vitamin bagi tubuh selama masa kehamilan.
Pembuatan menu ini juga terbilang mudah. Cukup iris alpukat lalu letakkan di atas roti panggang. Disarankan untuk menggunakan roti gandum sebagai alasnya.
Perlu diketahui bahwa roti gandum memiliki lebih banyak kandungan serat dan nutrisi lain yang baik untuk ibu hamil.
Editors' Pick
2. Salad alpukat
Alpukat merupakan makanan yang sempurna untuk ditambahkan dalam menu salad makan siang harian bagi ibu hamil. Selain memiliki rasa yang lezat, buah ini juga akan membantu meningkatkan asupan vitamin serta mineral yang direkomendasikan.
Mungkin sebelumnya Mama sudah memiliki daftar bahan pokok salad, seperti tomat, mentimun atau sayuran hijau. Menambahkan alpukat ke dalam campuran salad bisa membuat hidangan tersebut menjadi lebih sehat dan bergizi.